![排骨冬瓜湯（家庭版）怎麼做好吃又簡單]( "排骨冬瓜湯（家庭版）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
排骨 ：
300 冬瓜 ：
200 輔料
油 ：
適量花椒大料 ：
適量 醬油 ：
適量鹽 ：
適量葱薑蒜 ：
適量 枸杞 ：
適量 具體步驟
![排骨冬瓜湯（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第2張]( "排骨冬瓜湯（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將排骨洗淨，用開水焯好後，放入高壓鍋內，在放入花椒大料、葱薑蒜、枸杞壓10分鐘左右。
![排骨冬瓜湯（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第3張]( "排骨冬瓜湯（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將冬瓜去皮去籽，洗淨。
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3.將冬瓜切成片備用。
![排骨冬瓜湯（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第5張]( "排骨冬瓜湯（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.起鍋，放入壓好的排骨湯，可少放些排骨。
![排骨冬瓜湯（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第6張]( "排骨冬瓜湯（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.然後將切好的冬瓜放入，在加上適量的精鹽和少量的醬油。
![排骨冬瓜湯（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第7張]( "排骨冬瓜湯（家庭版）怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.冬瓜燉好後，即可出鍋食用。
烹飪技巧
我一次多壓排骨，這樣省事省時，喜歡喝湯的朋友，可以不用放排骨，只放排骨湯即可。
