青椒裹肉丸怎麼做，青椒裹肉丸的做法

“去朋友家吃飯，剛學的一道菜，看着別人弄挺簡單的，自己回家研究了一下，就做了，感覺味道好挺好，油而不膩，既有肉香，又有青椒的清香，還有一點麻辣，吃到嘴裏嫩嫩的特別爽口！而且做法也蠻簡單的，跟大家一起分享一下我的青椒肉丸混搭！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒裹肉丸的做法步驟

• 1、將瘦肉剁成肉餡，加入一個雞蛋，放葱薑蒜胡椒粉鹽醃製半小時

• 2、尖椒將根部去除去，取出裏面的仔核，將裏面的水分甩淨，晾乾備用。

• 3、將醃製好的肉餡灌入青椒中，不要灌得太滿，蓬蓬鬆鬆的就行

• 4、鍋中放油，待油開始冒白煙後將灌好的青椒放入鍋內開始炸，一定要小火炸，火不能太大，否則青椒會發黑。

• 5、炸3分鐘左右撈出，把油控淨，就可以吃嘍！

小竅門

一定要小火炸，火不能太大，否則青椒會發黑