椒麻黃瓜怎麼做，椒麻黃瓜的做法

“喜歡用新鮮的花椒入菜，新鮮的不像紅花椒口感衝而是麻的清香。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椒麻黃瓜的做法步驟

• 1、準備好的食材（買的本地土黃瓜）

• 2、用刀拍一下，去掉黃瓜籽。

• 3、削去外皮一分為二（皮有點厚影響口感）

• 4、切成小塊。

• 5、用鹽醃製一下，出汁後沘去。

• 6、熱鍋涼油放入佐料炒香。

• 7、倒入黃瓜塊。

• 8、翻炒均勻（新鮮花椒真的很香）

• 9、加入香醋翻炒。

• 10、加入生抽翻炒。

• 11、撒一小撮白糖翻炒。

• 12、起鍋裝盤。

• 13、椒麻脆爽。