麻辣醬黃瓜怎麼做，麻辣醬黃瓜的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣醬黃瓜的做法步驟

• 1、準備黃瓜4根，蒜，小米椒適量。

• 2、黃瓜切成5釐米左右的段，小米椒切碎，蒜切片。

• 3、黃瓜段加入適量鹽，白糖，醃製4個小時以上。

• 4、黃瓜段變軟，倒出多餘水分，放入切好的蒜片，小米椒。

• 5、加入適量生抽，老抽，醋，繼續醃3個小時以上，放到冰箱可以保持更爽脆的口感。

• 6、吃之前，撒幾粒花椒，起鍋熱油淋一下～麻辣爽脆的口味就出來了。