青菜燒牛肉怎麼做，青菜燒牛肉的做法

“牛肉燒青菜是我家鄉出鏡比較高的一了道菜，無論待客還是家常都少不它的影子，鮮辣開胃，下飯得很，知道我愛吃，每次回去媽媽都會買點當地的熟牛肉給我帶回上海，特別是這個季節，青菜一燒就糯，漸漸我家耿同學也喜歡上了，還説以後叫我吃青菜就燒這個菜吧！！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

青菜燒牛肉的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、牛肉切片（越薄越好）

• 3、熱鍋涼油，加入薑片，海鮮醬，郫縣豆瓣醬，小火炒幾十秒。

• 4、加入牛肉片炒十幾秒。

• 5、加入水燒開，（稍微多點，肉要漫下去）再小火燉1小時左右。

• 6、加人白糖，鹽，青菜。

• 7、大火燒開就可以。

小竅門

1.辣，糖和鹽的量根據自己家的喜好加入。
2.青菜加入燒的時候不要太長，燒開就可以，特別是這個時候的青菜，帶點脆，又有點糯，好吃得很。