準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
麪粉 :
180 雞蛋 :
2個 芹菜 :
40大白菜葉 :
30 輔料
調和油 :
3茶勺鹽 :
3 具體步驟
1.主料:雞蛋、麪粉、青菜
2.青菜剁碎
3.雞蛋打散
4.把麪粉里加雞蛋、水拌均勻。
5.加青菜拌均勻成麪糊
6.平底鍋加熱加少許油,油熱7 成,舀一勺麪糊,平底鍋左右搖晃兩圈。
7.使麪糊均勻地鋪在鍋裏,等麪糊定形凝固後晃動平底鍋,翻面。
8.繼續煎到兩面金黃色即可。
9.美味的青菜雞蛋餅可以上桌了。
烹飪技巧
小火慢煎,喜歡吃辣椒醬或者番茄醬可以抹在上面。喜歡吃厚餅,麪糊就稠一些,反之,就薄一些。