雙椒柚子皮怎麼做，雙椒柚子皮的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙椒柚子皮的做法步驟

• 1、準備好一個柚子皮的白囊部分

• 2、切成薄片

• 3、用水反覆多次的清洗乾淨，至水變清澈（10遍左右）

• 4、拽幹水分

• 5、起鍋燒水，水開後關火，下柚子皮泡一會兒，撈出

• 6、再次反覆清洗5-6遍即可（至無苦味）

• 7、準備好紅辣椒2個，青辣椒1個，大蒜頭和新鮮的蒜苗

• 8、大蒜頭切成末、新鮮蒜苗切成小段、青紅辣椒各斜切成片

• 9、起鍋燒油，油七成熱時，下辣椒和大蒜頭翻炒斷生

• 10、加適量的水，煮開，加生抽、雞精、蠔油調味

• 11、下入柚子皮，翻炒劃散

• 12、翻炒均勻

• 13、加蒜苗，翻炒均勻

• 14、起鍋裝盤

• 15、好了😁

• 16、嚐嚐哦😀

小竅門

由於柚子皮吸水很多，炒柚子皮要先加適量的水調好味再放入柚子皮翻炒，味道才會更均勻