雙椒茄子怎麼做，雙椒茄子的做法

“八月份同學聚會時品嚐過這道菜，今天終於把它研究出來了。此菜做法簡單成功率高！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙椒茄子的做法步驟

• 1、把食材全部洗好。

• 2、茄子切條入鍋隔水蒸熟，夾出放入盤中擺好。

• 3、蒜切粒，青紅辣椒切圈。

• 4、鍋裏燒熱油，下入蒜粒爆香。

• 5、倒入豆豉與青紅椒炒香

• 6、加入鹽，醬油，雞精，放入少許水煮開。

• 7、把汁淋在蒸好的茄子上，淋少少芝麻油。