無錫醬排骨怎麼做，無錫醬排骨的做法

“無錫醬排骨，也算是偶的私房菜啦。女兒超級喜歡這道菜，隔一段時間必然欽點。看着她津津有味的品嚐，我這個當老媽的也是幸福之極啊！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

無錫醬排骨的做法步驟

• 1、鍋中加水，放2片薑片，加一勺料酒，水開後把小排骨焯一下，去掉血沫，乘出洗淨備用。

• 2、調汁：番茄醬、生抽、老抽、紅糖，攪拌均勻。

• 3、油鍋加熱，放入八角炸香。

• 4、放入葱段薑片。

• 5、放入排骨，炒至兩面金黃。

• 6、加入開水埋過排骨。

• 7、倒入料汁。

• 8、大火燉至水開後，改小火燉35分鐘。中間要翻幾次，以免粘底。

• 9、最後，大火收汁，撒上少許白芝麻出鍋嘍！