鹹肉蒸螃蟹怎麼做，鹹肉蒸螃蟹的做法

“螃蟹不但味美，且營養豐富，清蒸直接吃或用來搭其他的菜都很不錯，這道鹹肉蒸螃蟹做法非常簡單，但味道真的會讓你吃了還想再吃，螃蟹吸收鹹肉蒸出的油變得更香，鹹肉染上螃蟹的鮮味，既顯檔次又好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹肉蒸螃蟹的做法步驟

• 1、鹹肉洗淨切薄片。

• 2、螃蟹清洗乾淨，一切為二，去掉胃和腸。

• 3、放入盤中。

• 4、把切成片的鹹肉鋪在蟹上面。

• 5、加入適量料酒。

• 6、再放上幾片老薑。

• 7、在鹹肉上放少許糖。

• 8、最後再淋上少許油。

• 9、放入蒸籠。

• 10、大火蒸15分鐘即可。

• 11、出籠。

• 12、味道鮮美的蒸螃蟹。

小竅門

因為有鹹肉所以不用再放鹽了。