葱香烤翅怎麼做，葱香烤翅的做法

“葱香烤翅來咯！好好吃，尖尖都吃了，好想把中翅也幹掉，但又怕被人批……算了回頭再做一次，哼，到時再慢慢啃！😝”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

葱香烤翅的做法步驟

• 1、準備材料（葱切粒、蒜薑切片、全翅一切三段，肉上每面切兩刀）

• 2、除了葱花和油，其它適量的倒入盆裏攪拌，進行醃製，需要半小時以上

• 3、製作葱油（油約30ml，大火燒至50度時倒入葱花，炒至聞到香味就可以關火）

• 4、用醬油和糖調汁（醬油約40ml、糖約3小勺），最後把葱油倒入，攪拌一下，讓其融合

• 5、把翅排放在烤盤上（不要姜蒜），淋上葱油汁，放入烤箱15分鐘

• 6、取出烤翅，換面，再淋一次葱油汁，再放入烤箱10分鐘

• 7、美味的烤翅出爐咯！😍

小竅門

1.姜蒜是用來闢味的（雪藏味），加上醃製時沾上血水也不好吃
2.做葱油時要看個人控制，選擇油温倒葱花入鍋，要求出鍋時油要滾熱，葱花翠綠，讓汁能充分的吸收香味
3.烤翅一定要翻身，烤好的時候才不會掉皮（我忘了……別學我……555）
4.烤的時間還需要按烤箱大小來控制，我家25L的