糯米蛋的做法 美味的糯米蛋 糯米蛋怎麼做

“糯米蛋最近朋友圈火的一款小點心，這麼好吃的、美味的，怎麼能錯過，經不起誘惑我果斷試做！用了4個鹹蛋，2個雞蛋，成名一樣美味的。。。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糯米蛋的做法步驟

• 1、糯米洗乾淨，提前一天泡好，撈出濾幹水；

• 2、把豬內、臘腸、元貝等食材切好待用；

• 3、糯米中加入醬油和適量鹽，再加入食材拌勻待用；

• 4、蛋打個小洞去除裏面的蛋白；

• 5、將拌勻的食材慢慢塞進蛋裏；

• 6、蛋的外面包上錫紙，上鍋大火蒸半小時；

• 7、誘人的蛋蛋出爐啦!

小竅門

冬天的糯米一定要浸泡過夜，要不然蒸出來會夾生，要冷水入鍋蒸，這樣不會破蛋。