麻辣口水烤魚怎麼做，麻辣口水烤魚的做法

“哈哈烤魚在自己家裏也可以做唷，味道不比外面差。喜歡吃辣的這道菜應該能滿足你。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣口水烤魚的做法步驟

• 1、需要準備的材料魚藤椒神油泡姜泡椒小米椒李錦記味極鮮醬油獨頭蒜薑末芽菜鹽雞精味精（我做菜一般不放雞精味精）。

• 2、魚洗淨，如圖劃上紋路。

• 3、兑醬料。醬油20克、鹽1克、雞精1克、料酒5克、藤椒神油20克、蒜末5克、芽菜20克、辣椒粉20克混合均勻。

• 4、將醬料均勻抹在魚身，多抹幾次，然後將葱段加入醬料裏，再將醬料塞進魚肚裏。

• 5、用錫箔紙將魚包起來，放置20分鐘，入火上或烤箱裏烤熟。火上烤注意翻面，防止烤糊。快好之時打開錫箔紙再抹或刷少量藤椒神油到魚身，關錫箔紙繼續烤一分鐘~

• 6、炒醬汁，鍋裏放點油，加入、泡椒、泡姜、泡椒水、葱段、小米椒、蒜片、藤椒神油，翻炒出香味和辣味，再加入少量鹽雞精味精，將醬汁淋在烤好的魚上，再放點葱和香菜點綴。

• 7、最後麻辣口水烤魚出鍋

小竅門

我是80後何辣，四川人，喜愛美食。所有推薦菜品偏辣，喜歡我就加我微信吧jssj-cdmxc，朋友圈每天更新川菜做法。