香菇腐竹結怎麼做，香菇腐竹結的做法

“腐竹，又稱腐皮或豆腐皮，是煮沸豆漿表面凝固的薄膜，可鮮吃或曬乾後吃，是東亞地區常見的食物原料。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇腐竹結的做法步驟

• 1、幹豆節温水泡發，2小時後撈出瀝乾水分；

• 2、香菇洗淨泥沙去根蒂，對半切開；

• 3、鍋內倒油，放入處理好的主料、調料和水；

• 4、蓋好鍋蓋，啟動“幹鍋”功能；

• 5、待自動烹飪結束後，將鍋內食材攪拌均勻即可。

小竅門

1、泡好的幹豆節，用手捏無硬芯即可；
2、香菇要洗淨泥沙，攥幹水分，否則影響口感。