腐竹鵪鶉蛋香菇燉五花肉怎麼做，腐竹鵪鶉蛋香菇燉五花肉的做法

“五花肉是豬腹部肋間的肉，結構上屬肥瘦相間，口感佳。營養以脂肪為主，蛋白質的含量較低。五花肉因脂肪含量高，吃多了會導致肥胖、糖尿病、冠心病等，所以吃五花肉要適量，不宜天天吃、也不宜一次吃過多。五花肉對食慾差、體質差的人羣還是非常有益的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

腐竹鵪鶉蛋香菇燉五花肉的做法步驟

• 1、準備原材料五花肉洗淨切成大塊、鵪鶉蛋、腐竹、焯好水的香菇備用。

• 2、鵪鶉蛋煮熟去皮洗淨瀝乾水份。

• 3、腐竹在温水中浸泡半小時左右泡發好洗淨焯水後立即放入冷水中過涼在瀝乾水份。

• 4、鍋中燒開水放入五花肉焯水同時倒入料酒去腥。

• 5、焯好水的五花肉立即放入冷水中多衝洗幾遍洗淨瀝乾水份備用。

• 6、鍋中倒入底油加入放入花椒八角炸香放入葱薑蒜爆香再放入調味料糖、一品鮮醬油、蠔油炒勻。

• 7、放入五花肉炒至五花肉入味。

• 8、添加適量清水放入腐竹和香菇大火燉起來。

• 9、放入鵪鶉蛋一起燉更加美味。

• 10、燉至湯汁不多時放入鹽和味精改小火慢燉。

• 11、燉至湯汁快犒干時食材完全入味即可出鍋享用。

• 12、香濃可口的腐竹鵪鶉蛋香菇燉五花肉裝入盤中就大功告成了。

• 13、搭配牛奶🥛、火龍果、雞蛋🥚一起吃營養爆棚。

• 14、看着就好有食慾哦。

• 15、腐竹入口別提有多香了真是讓人回味無窮。

• 16、五花肉肥而不膩入口即化超級完美。

• 17、鵪鶉蛋是的營養特別豐富經常食用對身體有益。

• 18、香菇在這道美味裏是錦上添花噢。

• 19、腐竹鵪鶉蛋香菇燉五花肉也是宴客必備的拿手大菜噢。

小竅門

五花肉是豬腹部肋間的肉，結構上屬肥瘦相間，口感佳。營養以脂肪為主，蛋白質的含量較低。五花肉因脂肪含量高，吃多了會導致肥胖、糖尿病、冠心病等，所以吃五花肉要適量，不宜天天吃、也不宜一次吃過多。五花肉對食慾差、體質差的人羣還是非常有益的。