雞蛋蝦醬炒魚雜怎麼做，雞蛋蝦醬炒魚雜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋蝦醬炒魚雜的做法步驟

• 1、魚鰾魚籽等，洗淨。

• 2、切葱姜。

• 3、取鯭子蝦醬。

• 4、熱鍋冷油。

• 5、油熱放魚雜翻炒。

• 6、魚雜基本變色了，放蝦醬。

• 7、炒均勻。

• 8、放清水。

• 9、燉煮5分鐘。

• 10、放葱姜炒均勻。

• 11、放料酒。

• 12、炒2分鐘。

• 13、放雞蛋。

• 14、翻炒。

• 15、雞蛋基本凝固，放陳醋。

• 16、炒均勻即可。

• 17、成品。