金磚豆腐的做法 【金磚豆腐】---鮮嫩滑香你能想到的都有 金磚豆腐怎麼做

“説起這個菜，真的是偶然間的產物，因為想吃麻婆豆腐而自制了嫩豆腐，而且做了不少，就多着些，於是那晚就做了一辣一鮮兩種口味的嫩豆腐。

但是完全出乎意料，這個豆腐真的很鮮呢，我切的塊又像磚，顏色又是金色，所以就賜名金磚豆腐。很簡單。幾分鐘就好，很快速味道很好

這道菜屬於豆腐的創新菜吧，創意無限哈哈

首先要準備自制嫩豆腐一塊，自制嫩豆腐的做法詳見日記或者菜譜裏那個麻婆豆腐

”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金磚豆腐的做法步驟

• 1、嫩豆腐蒸好後，趁熱切成大小合適的塊

• 2、然後擺個造型，最好先用蓋子蓋起來

• 3、然後鍋中放點油，油熱後下蒜瓣炒香，然後下豌豆粒，胡蘿蔔丁和玉米粒炒勻

• 4、倒入適量雞湯，然後加入蝦皮

• 5、開鍋後加適量水澱粉勾芡，加鹽，雞汁調味，最後加點香菜

• 6、然後趁熱澆在豆腐上即可

• 7、然後趁熱澆在豆腐上即可