酸菜鴨血粉條湯怎麼做，酸菜鴨血粉條湯的做法

“今天北京迎來了入冬的第一場雪，夾雜着寒風，體感很冷！忙碌的星期一，總算過去了！晚餐想吃的熱乎的，恰好在某寶購買的酸菜，剛剛到！酸菜鴨血粉條湯！哈哈哈！想着想着不禁嚥了下口水！”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸菜鴨血粉條湯的做法步驟

• 1、準備食材！

• 2、將酸菜洗兩遍，瀝乾水分，待用！

• 3、金針菇掰成小朵，放在鹽水中泡十分鐘，去除殘農，再用清水洗淨，待用。

• 4、將鴨血改刀，切成長條塊，用清水洗淨，待用！

• 5、準備好葱花、辣椒，馬上開炒！

• 6、鍋中放入適量清水，燒開，現將粉條煮到8成熟，撈出，用涼水浸泡，待用。

• 7、鍋中放油，放入葱花與辣椒，放入酸菜，炒香，放入適量水，燒開。

• 8、將粉條放入鍋中，放入調料調味。

• 9、調味後，放入鴨血、金針菇。

• 10、食材全部煮熟，粉條變軟、鴨血變色、金針菇變軟，即可出鍋！

• 11、開胃美食，即將享用！