粉葛骨頭湯怎麼做，粉葛骨頭湯的做法

“粉葛是一味中藥，兩廣人喜歡用來煲湯，具有清熱解毒的功效，特別適合秋冬季節食用。粉葛還有滋補身體、降血壓、增進健康等諸多功效但體寒濕重、低血壓低血糖患者不宜食用。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

粉葛骨頭湯的做法步驟

• 1、粉葛一根。（這是我從廣西帶來的，淘寶上有賣）

• 2、新鮮筒骨一根。

• 3、粉葛去皮洗淨，紅棗和姜洗淨。

• 4、骨頭放開水裏焯血水。

• 5、粉葛切成塊。

• 6、焯出血水後用清水洗淨。

• 7、把所有食材放入琺琅鍋內，加入水，大火燒開後調小火。

• 8、小火慢燉三小時左右，調入適量鹽，關火。

小竅門

煲湯講究原滋原味，都不要提前放鹽，也不需要放雞精，因為湯的本身就很鮮美了！