上湯豆角葉怎麼做，上湯豆角葉的做法

“夏天到了，天氣炎熱，每餐的湯水是少不了的，因上班時間不及，煲不了老火湯，唯有做一些簡單的上湯充數了！現在剛好又是豆角出新時節，於是就做了這一款上湯豆角葉湯，味道很不錯，喜歡它獨有的青味！夏天很開胃的，試試吧！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

上湯豆角葉的做法步驟

• 1、鮮豆角葉去老根

• 2、起鍋倒入一大碗水或上湯，冷水倒入醃好的瘦肉片。

• 3、湯燒滾後打入鹹蛋

• 4、燒滾，倒入花生油，加入清洗好的豆角葉

• 5、豆角葉煮軟，下鹽、雞精調味即可

• 6、上湯豆角葉成品