葫蘆燉鮮蛤怎麼做，葫蘆燉鮮蛤的做法

“葫蘆吃法多種多樣，既可燒湯，又可做菜，既能醃製，也能幹曬。燒湯清香四飄，其味鮮美。特別是與海鮮燒湯，那更是鮮上加鮮呀~~~~今天做一道葫蘆燉鮮蛤，那真是鮮的有一套呀”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

葫蘆燉鮮蛤的做法步驟

• 1、油燒八分熱，把葱花爆出香味。

• 2、加入切成大薄片的葫蘆炒熟。

• 3、中間要加一點水再放蛤。

• 4、炒到蛤都開口，加入葱花OK，這樣做的葫蘆又香又鮮，蛤又鮮又香。

小竅門

這道菜要想做的又鮮又香關鍵在火候：
1烹鍋時的葱花要爆出香味
2葫蘆一定要炒熟中間適量加點水可以試着多加幾次3放蛤後慢慢翻炒火要勻蛤開口後加葱花就起鍋，喜歡香油的可以滴幾滴香油（我沒有加，想吃真正的原汁原味呀，連鹽也沒有加，喝起那湯都非常美味呀）