豬肺銀耳湯怎麼做，豬肺銀耳湯的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肺銀耳湯的做法步驟

• 1、豬肺的清洗方法，將豬肺管套在水管上，灌清滿水後倒出，反覆多次，洗淨內部，然後放進鍋裏用水浸沒，燒沸後再浸泡15分鐘，倒出殘物，再灌水沖洗1-2遍即可。
• 2、洗好的豬肺切塊在鍋中放入水燒開，把切塊好的豬肺放入鍋中沸騰後撈出放入容器中待用。
• 3、提前將銀耳用温水浸泡2小時後發開，放入砧板上切塊。然後放入煲湯鍋中，再放入豬肺，生薑葱段倒入水，中火慢燉。
• 4、將薏米取出洗淨，泡20分後放入另一鍋中加水煮熟，大約40分後在吧薏米倒入煲湯鍋中一同慢燉。改用小中火約4小時候。(注意過程中的湯別煮幹了)
• 5、快煮好後再放入鹽、雞精、胡椒粉少許。要清淡點。膳用。