“天氣越來越冷,晚上一個人的時候不想做太複雜的飯菜,這個時候喝上一碗暖暖的南瓜疙瘩湯,暖胃又營養!”
- 其他 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜麪疙瘩湯的做法步驟
1、在菜場或超市買的一小段南瓜。
2、將南瓜削皮去籽,切成片狀備用。
3、根據個人的食量準備一些麪粉。
4、準備一些涼白開緩緩加入麪粉中,邊倒水邊用筷子迅速攪拌,水不要加太多,麪粉成片片的棉絮狀即可。
5、在鍋中倒入適量的清水,根據自己的喜好將適量的南瓜片放入鍋中一起煮。
6、水煮開大概五分鐘左右,讓南瓜片開始變軟。
7、將事先攪拌好的麪疙瘩用筷子分別夾起放入沸水中。
8、加入適量的食鹽。
9、因為是冬天,我還加入了適量的黑胡椒粒。
10、為了增加口感,加入一些醋,不喜歡的可以不加。
11、用筷子夾起其中較大的麪疙瘩,如果可以輕易夾斷,裏面沒有夾生就表明可以出鍋裝碗食用了,起鍋後可以撒上適量香葱增加香味。