黃花菜青菜小蹄髈湯怎麼做，黃花菜青菜小蹄髈湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃花菜青菜小蹄髈湯的做法步驟

• 1、食材：小蹄髈（已清洗焯水）、青菜（已洗淨）、黃花菜（已泡發）

• 2、將已泡發的黃花菜清洗一下，撈出待用。

• 3、將已焯水的小蹄髈下入高壓鍋中。

• 4、加適量的料酒。

• 5、加入一些清水。

• 6、接着，蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。

• 7、燜至沒氣後開蓋。

• 8、然後，合入清洗好的青菜和黃花菜翻動一下煮開，煮至青菜斷生。

• 9、最後，加適量的鹽。

• 10、加適量的味精。

• 11、調味翻勻，即成。