紅高粱面掛麪湯怎麼做,紅高粱面掛麪湯的做法
“弟弟送給我一箱雜糧掛麪。小米麪的,紅高粱面的,雜豆的,薏仁的,蕎麥的,燕麥的等等,真是粗糧細作,掛麪也不再單一。抓把蝦皮放鍋裏煮煮,再加幾朵木耳,一縷紅高粱掛麪,幾片芹菜葉,出鍋前淋入幾滴芝麻油,再配個雞蛋,好吃又營養豐富的一餐,暖暖的。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
紅高粱面掛麪湯的做法步驟
1、木耳提前泡發,芹菜葉洗乾淨,備好蝦皮、掛麪、雞蛋。
2、煮鍋加水、蝦皮入鍋煮。
3、10分鐘後提前泡發好的木耳入鍋煮。
4、掛麪入鍋煮。
5、煮至食材熟加鹽關火。
6、芹菜葉入鍋,點幾滴芝麻油。
7、攪拌均勻即可盛出,配上提前煮熟的雞蛋。
8、享用。
小竅門
1、蝦皮有鹽的成分,加鹽控制好量。
2、食材搭配隨個人偏愛。