鹿茸排骨燉蟲草怎麼做，鹿茸排骨燉蟲草的做法

“秋季温補美食！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鹿茸排骨燉蟲草的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、把排骨在水中焯一下

• 3、焯好後用冷水激一下

• 4、把排骨先倒入鍋中煮，先大火煮，水開轉小火

• 5、半小時後加入蟲草花、鹿茸片、葱、姜

• 6、在煮一小時後就可以出鍋了，放一點鹽就可以喝了

• 7、蟲草花本身味道就比較鮮美所以二妞連別的調料都沒有放

小竅門

蟲草花比較特殊，做之前不要用水泡，會氧化發黑的，如果親們怕不乾淨可以用水衝一下，不過沖洗的話也能把蟲草花上面的孢子粉沖洗掉，所以二妞建議還是不要洗，並且燉的時候也不要超過兩個小時。想跟二妞一起討論美食做法的親可以加二妞微信：zhenpin2016，二妞還有小紅包相贈哦！記得提醒二妞是美食網來的哦！