排骨木瓜西洋參煲怎麼做,排骨木瓜西洋參煲的做法
“本人最近酷愛鑽研美食,前段時間吃太多辣的東西,現在上火啦,只好吃幾天清淡的了。今天老公出差,我一個人在家就弄點清淡的湯喝喝吧。養顏的MM們要堅持哦~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
排骨木瓜西洋參煲的做法步驟
1、1、木瓜一個或半個,去籽,切成兩根手指左右的小方塊,清水洗淨;
2、2、排骨半斤,清水沖洗後入鍋汆水3-5分鐘,去掉血腥味,撈起濾幹水分;
- 3、3、西洋參切片洗淨,待用;
4、4、砂鍋內倒入燒開的礦泉水,大火煲10分鐘;
5、5、倒入排骨、西洋參、紅棗、老薑,大火煲1個小時;
- 6、6、放入木瓜,繼續煲1個小時左右;
7、7、轉入小火,再繼續煲半個小時,食用前放入一點點食鹽調味即可,喜歡甜味的也可以不加鹽,直接喝湯即可。哇,起鍋了,一起喝湯吧!
小竅門
注意,這裏的“大火”是指砂鍋的“大火檔”,不是那種會讓水翻騰的高温檔哦。