冬瓜薏米煲排骨怎麼做，冬瓜薏米煲排骨的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜薏米煲排骨的做法步驟

• 1、薏米洗淨先浸泡備用。

• 2、排骨洗淨。

• 3、冬瓜洗淨帶皮切塊。

• 4、排骨冷水入鍋飛水洗淨備用。

• 5、將排骨和薏米放入煲內，加適量清水大火燒開，改中小火煲四十分鐘至薏米軟糯。

• 6、放入冬瓜，繼續再煲約半小時。

• 7、調入適量的鹽和雞粉即可。

小竅門

冬瓜不用去皮，但一定要刷洗乾淨，冬瓜皮富含糖類、蛋白質、維生素C，具有利水化濕的功效哦。