太陽果蒸蛋羮怎麼做，太陽果蒸蛋羮的做法

“太陽果又稱太陽瓜，迷你南瓜或小南瓜，是一種小型的南瓜，口感很面，甜。太陽果內含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等營養成分。與雞蛋同蒸，造型漂亮，營養加倍。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

太陽果蒸蛋羮的做法步驟

• 1、太陽果一個，人多可一次多蒸幾個😊

• 2、從蒂部切開，小的當蓋。大的當盞。

• 3、用小刀從中間挖去瓤，再把盞口開大一點，方便裝的蛋液多一點。洗淨備用。蓋也洗洗。

• 4、小柴雞蛋一個。

• 5、放一點鹽，一點温水，打散，用小勺撇去浮沫。

• 6、倒入太陽果中，九分滿。

• 7、涼水上買屜，中小火蒸三十五分鐘。（不要蓋蓋，更易蒸熟。）

• 8、蒸到十幾分鍾時，我打開一看，上面微凝，用筷子一碰，下面還是蛋液，就把蓋拿開放一邊蒸）

• 9、蒸到後來，勤打開蓋看看，要不蒸汽太大會鼓泡，我每打開一次用筷子插一下，防止鼓泡。不帶蛋液即熟。我冷水上屜，蒸了約35分鐘。可能太陽果肉厚，不太好蒸透吧。有的覆一層保鮮膜，防止蒸老，下次試一下。

• 10、美美噠，倒一點生抽，香醋，香油調味兒。香葱點綴。

• 11、成品。

• 12、成品。

• 13、吃完了😋