原味雞湯怎麼做，原味雞湯的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

原味雞湯的做法步驟

• 1、雞半隻，切小塊（我是去市場買雞的時候，老闆給剁好的）。用水泡半小時左右，去除血水。

• 2、涼水涼鍋下雞肉，放點葱段，放料酒(放薑片)開火。開鍋後再煮個2-3分鐘。

• 3、同時，高壓鍋裏放水開煮。水開後把雞肉撈過來(如果血沫多的話，就開着火在鍋裏輕輕的晃掉)。

• 4、放葱段，少許鹽。鹽的話開始少放點就可以了，如果味道不夠，最後可以根據自己的口味，酌量添加。蓋鍋蓋，高壓鍋開大火，上氣後轉小火，十分鐘。然後靜等排氣，這一步不能急，安全第一呦！

• 5、碗裏放葱花，香菜段，開鍋趁熱倒湯。這時候可以酌量放鹽了。

• 6、也可以高壓鍋排氣的時候，另起鍋煮點麪條放裏面。

• 7、愛吃辣的，也可以放點辣椒油呦！

• 8、成品真的是超級美味。