原味滷雞爪的做法 四合院家香之原味滷雞爪 原味滷雞爪怎麼做 香飄網 小菜 9.72K 大中小設置文字大小 食材明細主料雞爪 (適量)輔料生抽 (適量)老抽 (適量)花椒 (適量)蠔油 (適量)白糖 (適量)冰糖 (適量)鹽 (適量)八角 (適量)香葉 (適量)桂皮 (適量)葱 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)料酒 (適量)原味 (口味)滷 (工藝)廿分鐘 (耗時)高級 (難度)原味滷雞爪的做法步驟1、雞手手剪好指甲,切成兩段,洗好放入鍋中,加水、葱段、薑片、料酒2勺,煮15分鐘,撈出瀝乾水備用。2、醬汁:生抽3勺、老抽1勺、耗油1勺、白糖1勺、鹽1勺。3、乾料:八角3顆、花椒15粒、香葉2片、桂皮1段、葱、薑片3片、蒜3瓣。4、鍋內放油,加熱後關火。加冰糖至融化,倒入雞爪翻炒上色(別忘了鍋蓋附體,以免水油混個迸濺)5、開火倒入醬料、乾料、沒過雞爪的水;大火煮開後轉小火,燜煮約1小時就可以出鍋啦~ TAG標籤:滷雞 原味滷雞爪的家常做法 原味滷雞爪 四合院家香之原味滷雞爪 原味滷雞爪的最正宗做法 原味滷雞爪的做法 原味滷雞爪的做法步驟 家香 原味滷雞爪怎麼做 四合院 原味滷雞爪怎麼做好吃 原味 #