淮山蓮子甜湯怎麼做，淮山蓮子甜湯的做法

“淮山蓮子甜湯當早餐或下午茶都相當不錯，蓮子有養心安神之功效，淮山含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

淮山蓮子甜湯的做法步驟

• 1、淮山去皮洗淨切塊，放入清水中浸泡以防氧化。

• 2、蓮子洗淨放入鍋中，加入足量的清水。

• 3、大火煮開，加蓋轉小火慢慢燜煮30分鐘。

• 4、開蓋下入淮山，轉中火煮10分鐘左右。

• 5、加入冰糖煮至冰糖融化即可關火。

• 6、盛入碗中即可食用。