魚頭酸菜湯怎麼做，魚頭酸菜湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚頭酸菜湯的做法步驟

• 1、魚頭加入薑片、料酒、醬油、澱粉醃製15分鐘。

• 2、鍋放油，加兩顆蒜扁香後倒入魚頭翻炒斷生。

• 3、炒魚頭斷生後加入熱水、酸菜、土豆片悶煮10分鐘。

• 4、最後在加入豆芽煮一下，放鹽、胡椒粉調味，撒上葱花和香菜。

• 5、完成。