有什麼營養價值，肉絲麪的做法有哪些
大家對於麪條應該都不陌生吧，相信很多懶得做飯的人都會選擇平日裏吃點麪條省事，麪條的閃光點就在於滷子不同，不同的滷子就是不同麪條的靈魂，今天就給大家介紹肉絲麪的做法，肉絲麪也是比較容易操作的一款麪條，跟着我接着往下看。
在畜肉中，豬肉的大米蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉後，豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B.，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。
二、榨菜肉絲麪
材料：麪條一人份(約熟面三分之二杯) 高湯一杯 榨菜半杯 瘦肉絲(先以醬油及少許太白粉醃一分鐘)一兩 大蒜一粒(切碎) 水一杯
油豆腐半塊 葱花少許
調味料：橄欖油、醬油、太白粉各一茶匙 鹽、味素少許 ，醬油膏少許
作法：
不沾鍋中加入橄欖油及大蒜爆香，入肉絲炒熟，再加入榨菜絲及少許鹽、味素炒約一分鐘，以太白粉加三大匙水拌勻倒入勾芡及成。
榨菜肉絲麪吃的時候，先將高湯煮滾再將熟面放入，起鍋入大碗中再將榨菜肉絲放入。
油豆腐置於水中煮熟，撈出瀝灑上葱花，再淋上醬油膏即可。
變化：油豆腐可用冷豆腐替代。
三、雪菜肉絲麪
麪條，肉絲100克，雪菜50克，雞粉、胡椒粉、鹽、香油、小白菜，葱花各適量。1、將雪菜用清水浸泡去除鹹味後，切成粗顆粒待用;將小白菜摘洗乾淨。
2、炒鍋下油燒熱，放入肉絲炒熟，盛出待用;炒鍋再放油燒熱，下雪菜炒出香味，再倒入肉絲，加入適量清水，放入雞粉、胡椒粉，調好鹹淡燒開後，下葱花，滴香油，分盛碗內待用。
3、麪條煮好，燙好小白菜，撈出盛入調料碗中即可。
四、魔廚肉絲麪
材料：麪條200克，瘦豬肉100克，雪裏紅100克
調料1：魔廚高湯(4~5匙/千克水)，温柔500克
調料2：醬油、太白粉各1/2湯匙
調料3：糖1/4湯匙，鹽少許
做法：
1、豬肉洗淨切絲，加入調料2，醃5分鐘
2、雪裏紅切碎待用
3、鍋中入1大匙油，燒熱後放入肉絲爆炒，再放入雪裏紅翻炒
4、加入魔廚高湯，水1杯和調料3，煮開盛起
5、麪條煮熟撈起，加雪菜肉絲湯，即可食用
上面首先給大家介紹了肉絲麪的營養價值，告訴大家吃這個面的原因不僅僅是因為做起來簡單快捷，更多的是因為這種面的營養價值高，而且做這種菜在家裏可以找到對應的食材，非常的方便快捷，上面給大家介紹了三種肉絲麪的做法，可以學習。
