酸菜豆腐燉魚頭怎麼做，酸菜豆腐燉魚頭的做法

“魚頭豆腐總是很搭，而酸菜和魚也一樣很搭啊，那就把這些都一塊燉了吧。特別的鮮美，酸爽，熱呼呼的好下飯呢。
酸菜用的是寫着“酸菜魚”幾個字的酸菜，當時進店裏沒有其他酸菜了，只好買它了，味道不錯，省了另加辣椒了。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸菜豆腐燉魚頭的做法步驟

• 1、備好食材。

• 2、砂鍋中入油加熱，煎一下魚頭兩面。

• 3、加入酸菜炒一下。

• 4、加入適量開水，豆腐。

• 5、燒開後加入糖，醬油，香醋燉約20分鐘即可。最後加入香菜稍煮即成。酸菜有鹹味鹽不加或少加。

小竅門

其他沒有鹹味，辣椒的酸菜也可以。酸辣度隨意。