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棒骨香菇冬瓜湯怎麼做,棒骨香菇冬瓜湯的做法

棒骨香菇冬瓜湯的做法 棒骨香菇冬瓜湯怎麼做

食材明細

主料
  • 棒骨 (2)
  • 香菇 (3)
  • 冬瓜 (1小塊)
輔料
  • 八角 (1個)
  • 香葉 (3片)
  • (1塊)
  • (3瓣)
  • 紫菜末 (少許)
  • 香菜 (1棵)
調料
  • 十三香 (5g)
  • 料酒 (10ml)
  • 白醋 (10ml)
  • (適量)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

棒骨香菇冬瓜湯的做法步驟

  • 棒骨香菇冬瓜湯的做法 棒骨香菇冬瓜湯怎麼做 第2張

    1、湯鍋清水加料酒,大火煮沸。棒骨冷水洗淨,入鍋焯水,温水沖洗。

  • 棒骨香菇冬瓜湯的做法 棒骨香菇冬瓜湯怎麼做 第3張

    2、洗鍋加温水,加棒骨,香菇,姜,蒜,八角,香葉,大火煮沸。滴少許白醋在棒骨上,小火煮4h左右。

  • 棒骨香菇冬瓜湯的做法 棒骨香菇冬瓜湯怎麼做 第4張

    3、撇去八角和香葉,加冬瓜片,紫菜碎末,中火15min後,加香菜和鹽即可。