香菇海帶湯的做法 湯煲篇——【香菇海帶湯】 香菇海帶湯怎麼做

“春節期間美食太多，體重直線上升在所難免。前幾天去菜市場買菜看到有賣新鮮的海帶，於是多買了幾根。海帶可是好東西啊，炒着吃、伴着吃，怎麼吃都行。今天上的這道菜，絕對清脂減肥。

海帶，中醫上稱為“昆布”。具有比較高的營養價值，被譽為“海上蔬菜”。海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。食用海帶還可以產生飽腹感，所以減肥者可以經常食用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇海帶湯的做法步驟

• 1、將新鮮的海帶放到盆裏洗乾淨，新鮮的香菇也洗乾淨切成片。

• 2、鍋里加入適量水燒熱，放入香菇片焯水。

• 3、海帶焯水（海帶放進去一變色，馬上撈出來）。

• 4、放入準備好的涼水裏浸泡。

• 5、鍋熱加入適量食用油，油温7成熱時加入葱花和薑片，炒出香味。

• 6、加入適量熱水。

• 7、將焯過水的海帶切成條，雞蛋打勻。

• 8、水沸騰後加入香菇片。

• 9、煮一會後加入海帶條。

• 10、繼續煮至水沸騰時加入打勻的雞蛋。

• 11、煮至雞蛋成蛋花時，加入鹽調味。

• 12、出鍋了~

小竅門

香菇中含有豐富的食物纖維，經常食用能降低血液中的膽固醇，防止動脈粥樣硬化，對防治腦溢血、心臟病、肥胖症和糖尿病都有效。香菇含有豐富的精氨酸和賴氨酸，所以常吃香菇，可健體益智。
海帶與香菇搭配在一起，有助於清理腸胃，達到減肥的目的。