紫薯銀耳漿怎麼做，紫薯銀耳漿的做法

“過年的家宴上湯羹是不能少的，這款紫薯銀耳漿是比較適合的，口感滑糯，營養豐富，而且淡紫的顏色寓意紫氣東來，合適吧！我買了幾朵新鮮的銀耳，用新鮮的銀耳煲的湯，無需太久的時間就很糯了。銀耳羹煲好後再和熟紫薯一起攪打成漿，看上去粉粉的，顏色很誘人，而且漿也很濃稠香滑，美容養顏還提高抵抗力。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯銀耳漿的做法步驟

• 1、紫薯蒸熟備用，我蒸的多，只用一個就夠了。

• 2、新鮮的銀耳洗淨。

• 3、蓮子洗淨。

• 4、蓮子和銀耳一起放入砂鍋裏，也可以用電飯煲的煲粥檔。

• 5、小火煲15--20分鐘，就非常軟糯濃稠了。

• 6、把銀耳羹倒入破壁機，放入一個剝皮的紫薯，加一勺蜂蜜。

• 7、用果汁功能攪打。

• 8、攪打好的紫薯銀耳漿，粉粉的顏色，味道口感都很不錯。

小竅門

我用的蜂蜜調味，也可以用冰糖等。