無敵米飯殺手醬茄子的家常做法的餐飲精選

“為了做好這道肉末醬茄子，我查閲了N種做法，最後經過改良做了無敵下飯健康版醬茄子。正宗醬茄子必須過兩遍油，炸至金黃，但是茄子是最喜油的蔬菜，我改為茄條上先塗上薄薄的澱粉，再用寬油直接一次煸炒至黃軟即可。另外，茄子與...

濃郁的番茄牛腩可謂是米飯殺手，一勺番茄牛腩的湯澆在飯上。那麼這一碗米飯都可以吃光光，牛腩又富有彈性和嚼勁，酸酸的甜甜的番茄口感交雜在一起，簡直一想就是口水直流了！那麼今天我就來教一下大家如何去做吧。這道番茄牛腩...

“我們家的寶貝疙瘩很“刁”這也不愛吃，那也不愛吃的。唯獨對“肯德基”雞塊情有獨鍾！但日新月異的今天在外吃啥都不放心滴！既然寶貝愛吃，那偶就學着做唄！經過多次的實踐操作，終於做出寶貝愛吃的“無敵黃金錘”而且屢試超爽...

食材明細主料長紫茄子（1個）輔料大蒜（3瓣）線椒（1個）小葱（3個）調料鹽（2g）糖（3g）葱伴侶黃豆醬（1勺）葱伴侶豆瓣醬（1勺）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常菜醬燒茄條的做法步驟1、醬香美味～超級下飯。2、準備長茄子一個，蒜瓣，小葱，紅線椒，豆...

魚香味是四川的一種傳統菜餚風味，該味道來自於豆瓣醬、葱薑蒜，再加上糖醋味汁。常見的魚香型菜餚是魚香肉絲和魚香茄子。下面就給大家分享一下魚香茄子的家常做法。主料茄子：2根輔料葱：5克姜：5克蒜：5克糖：2勺醬油：1勺豆瓣醬：1...

食材明細主料剩米飯（適量）蝦仁（適量）輔料洋葱（適量）黑木耳（適量）香菇（適量）筍絲（適量）黃瓜（適量）韭菜（適量）玉米粒（適量）配料料酒（適量）神奇牌海鮮調料粉（適量）水澱粉（適量）鹽（適量）生抽（適量）玉米油（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）無敵蝦仁...

“搭檔休假了，我要連續主持三週的節目囧。又到週末，這個醬燒茄子是之前做的，一直沒有發日誌和菜譜，今天翻了出來。用這種方法做的燒茄子步驟比較繁瑣，時間也長一些，不過相對更省油。其實就我來説，之前做茄子一般都是隻在微波...

“茄子是個喜大油的菜，煎炒時通常要放很多油或者肉才能又香又好吃，像東北菜地三鮮中的茄子，飯店都需要先過油，但這並不符合健康理念。於是，我花了一些時間來研究有哪種方法可以使用比較少的油而讓茄子更好吃。經過幾次試驗...

“人世間，唯有愛與美食不可辜負，愛已經辜負的太多了，美食就不能再辜負了。”食材明細主料米飯（適量）輔料雞蛋（3個）黃瓜（1個）胡蘿蔔（1個）火腿腸（1個）葱花（適量）調料鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）白胡椒（適量）生抽（適量）五香（口味）炒（工藝）半小時（耗...

食材明細主料米飯（2碗）青豆熟（適量）雞蛋黃（2只）輔料醬油（適量）胡椒（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無敵炒飯的做法步驟1、而炒飯是不是必須用隔夜米飯呢？我覺得也是看你方便。如果時間比較趕，那麼前一天煮好放冰箱冷藏，第二...

“茄子是一種必須要多油才會美味的菜，油少的茄子看上去沒熟，所以自己在家做燒烤的時候很容易做得不好吃，而且烤很久都不熟…如果嘗試着煎開刷些油再烤，讓茄子吸收油水，會更容易成熟呢。平時炒菜也同理，少油的茄子口感不那麼...

“非常非常簡單的一道下飯菜，愛吃辣的人應該會更喜歡。”食材明細主料紫茄子（2-3根）辣椒（長條的辣椒6-10只，按個人喜辣程度）輔料葱（7-8根）蒜頭（3-4瓣）配料鹽（1-2勺）雞精（1勺）醬油（3勺）油（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）殺茄子的...

“魚香茄子許多人並不陌生，是最受歡迎的經典菜之一。街邊任何一個小餐館的菜單上都有這道菜，路邊攤上也會做。小時候夏秋時節，菜園裏多的是長得紫紫滴長溜溜的茄子，最喜歡採來帶着露珠的新鮮茄子，讓媽媽給我們做魚香茄子吃...

食材明細主料茄子（適量）小米椒（適量）蒜瓣（適量）生薑（少許）葱花（適量）輔料鹽（適量）味極鮮（適量）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）無油版手撕茄子的做法步驟1、將茄子對半切開，裝在盤子裏。2、入蒸鍋，隔水蒸熟，蒸鍋上氣計時，大約蒸10分鐘...

“💕今天做了一道超級無敵下飯的肉末茄子！不油炸不油膩，簡單又健康💯輕輕鬆鬆橫掃三碗米飯，趕緊跟着一起做起來吧！！”食材明細主料茄子（一個）輔料豬肉（100g（切末））蒜（2瓣（切末））調料生抽（1大勺）老抽（1大勺）蠔油（半大勺）糖（1勺）鹽（1勺）豆瓣醬（適...

“茄子很吃油，吸了很多油的茄子，雖然好吃，但總覺得有些膩，偶爾從電視上看到大廚教做的無油茄子，也嘗試着做了一回。”食材明細主料茄子（適量）輔料薑末（適量）鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）胡椒（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

在韓國人的餐桌上，湯是必不可少的，一般韓國人都會在湯里加一些蔬菜，豆腐，肉類，大醬等食材，韓國人對大醬的喜愛程度也是超高，韓國的大醬是用大豆發酵成的，韓國人覺得裏面有很多種益生菌，這次教大家做的就是香濃美味的大醬湯。主...

食材明細主料小長茄（4根）五花肉（50克）輔料胡蘿蔔（半根）葱（1段）香葱（1棵）蒜（兩瓣）配料生抽（1勺）老抽（半勺）鹽（1茶匙）白糖（適量）蒸魚豉油（適量）花生油（兩勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末盤龍茄子的做法步驟1、五花肉剁碎。2、葱切小段，...

“馬上立秋了，但天氣還是很熱，來一盤蒜蓉蒸茄子能夠增進食慾，開胃下飯。”食材明細主料紫茄子（1個）輔料大蒜（3瓣）小葱（1顆）小米辣（1個）調料鹽（1g）糖（1勺）生抽（2勺）米醋（2勺）香油（1勺）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常菜手撕蒸茄子的做...

食材明細主料茄子（5個）輔料色拉油（25克）精鹽（2克）大料（少許）葱花（3克）薑末（3克）蒜末（3克）味精（2克）乾紅辣椒（1個）黃醬（20克）微辣（口味）煨（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬茄子的做法步驟1、將茄子去蒂，清洗乾淨，去皮，放入平底鍋中煎。2、將茄子煎至兩...

“這道菜麻辣酸爽，非常下飯，吃一口菜要吃三口飯…對於我們家吃菜特別兇猛的某人來説，也甘拜下風；而對於長期以來不得不做很多菜的某人來説，這是個福音啊....~\(≧▽≦)/~”食材明細主料長茄子（1條）輔料小米辣（適量）綠尖椒（適量...

“昨天學生説：“老師，你做的飯怎麼那麼好呢，一看就流口水了,你專門學過廚師嗎？”我笑着説：“自己來美食天下學的，這個網站有好多的大師們，家庭菜夠我學習了。”還記得剛結婚的時候，做米飯還把飯做生了，炒的菜沒法吃，媽媽很擔心...

“耽擱了好幾天，沒有更新，這幾天，忙於周旋在自己的網店，所以這幾天都是媽媽在做飯，我就落得吃個現成~~哈哈~~今天，媽媽有事要出去，所以，晚飯只好自己着落了。。。。話説這個炒飯，為啥説是殺手鐗呢？因為簡單快捷，美味可口喲~~”食...

家常芹菜炒土豆絲是一道簡單快手的菜餚，特別適合工作忙碌，但是追求健康飲食的上班族。現在年輕人壓力太大了，平時就只有吃外賣，外賣多不健康啊，但是自己又沒有多少時間做，不如學點兒快手菜，節省成本，節約時間。主料土豆：一個芹...

“茄子具有清熱活血、消腫止痛功效，每天服用蒸茄子，長期下來，可有效治療內痔出血，對便祕也有一定的緩解作用。醫學研究還表明，常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。”食材明細主料茄子（1條）輔料葱花（適量）...