番茄魚片湯怎麼做，番茄魚片湯的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

番茄魚片湯的做法步驟

• 1、準備食材：龍利魚，番茄。

• 2、龍利魚切薄片。

• 3、裝入盆中，加入食鹽，胡椒粉，澱粉。

• 4、打入一個蛋清。

• 5、抓拌均勻。

• 6、番茄洗淨後切十字花刀放熱水鍋中燙去外皮。

• 7、剝皮後切丁。

• 8、起鍋燒油。

• 9、下入葱花薑末炒香。

• 10、下入番茄丁炒出紅沙。

• 11、加入適量清水。

• 12、加入番茄沙司。

• 13、加入鹽雞精。

• 14、下入魚片。

• 15、用鍋鏟將魚片推開防止糊鍋。

• 16、盛入盆中。