玉米山藥棒骨湯怎麼做，玉米山藥棒骨湯的做法

“天越來越來冷了，在天冷的時候，能喝到一碗熱乎美味的湯，感覺最幸福不過了，那就讓我們來為家人做道營養又滋補的湯吧。今天用到的主要食材是山藥、玉米和大棒骨。

山藥作為一個平價的滋補品，具有滋補強身、益智健腦、延緩衰老、益氣補氣、減肥美容、降糖等多種功效；而玉米營養不言而喻，它富含維生素C
等，有長壽、美容、明目、預防高血壓和冠心病等作用。

將山藥、玉米和棒骨一起煲煮，不僅肉湯的營養翻倍，而其口感清甜濃香，喝起來不油膩，還利於各種營養的吸收，且為孩子和老人提供鈣質。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煨 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米山藥棒骨湯的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、棒骨冷水下鍋，放入幾片姜和少許白酒，焯煮一下；焯煮好了後將棒骨撈出來；

• 3、將焯煮過的棒骨放入煲中，加入幾片姜，

• 4、再將玉米和山藥放入，

• 5、倒入適量的水；

• 6、加蓋燉煮1-1.5個小時（也可以按照電燉煲設定的時間）；

• 7、快速好後加入適量的鹽和胡椒粉調味；

• 8、最後放入枸杞再燉煮五分鐘即可；

• 9、盛入碗中。

小竅門

1.焯煮棒骨時加入點白酒和薑片幫助去腥；2.將棒骨、山藥（如果不喜歡軟糯，可以在中間的時候再將山藥放入）和玉米、薑片一起放入煲中燉煮，加入適量的水，注意水要一次性加足；3.待湯快煮好加入鹽和胡椒粉調味，放入枸杞進去一起煮上五分鐘即可；