湯羹

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靈芝雞湯的做法 靈芝雞湯—萃取壺來幫忙 靈芝雞湯怎麼做

靈芝雞湯的做法 靈芝雞湯—萃取壺來幫忙 靈芝雞湯怎麼做

靈芝雞湯是廣東傳統的名餚,屬於粵菜。具有增強免疫力,調節分泌,防止衰老的功效

食材明細

主料
  • 雞肉 (500g)
  • 靈芝 (10g)
輔料
  • 枸杞 (3g)
  • 蟲草 (3g)
  • 薑片 (5g)
  • 紅棗 (10g)
  • 清水 (1kg)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

靈芝雞湯的做法步驟

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    1、備好食材,雞肉,靈芝,枸杞,蟲草花,薑片,紅棗

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    2、萃取壺內膽中加入水

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    3、萃取鬥放置靈芝粉

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    4、萃取鬥放置到內膽上,蓋上蓋子,打開開關

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    5、萃取完成,倒入湯鍋中,重複上述動作,萃取3次靈芝湯

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    6、將蟲草,枸杞等加入湯鍋中

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    7、雞肉加入湯鍋,熬製15分鐘

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    8、盛湯,色澤口感俱佳

小竅門

靈芝不要清洗,打粉後直接萃取,袍子粉很有價值