黃花烏雞燉湯的做法 備給猴寶媽媽：月子下奶黃花烏雞燉湯 黃花烏雞燉湯怎麼做

“淘得【烏雞、黃花菜套餐】食材，深得我心，都是有來頭的：黃花菜是陝西大荔黃河灘那邊的農家黃花菜，聞着有淡淡的清香，雞是大荔那邊冬棗果園裏散養一年多的烏雞，長得很壯實，這就大開廚藝了，小妹等着哈。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃花烏雞燉湯的做法步驟

• 1、烏雞一隻（剁成大塊備用）、黃花菜些許、紅棗5粒，枸杞、生薑。

• 2、黃花菜提前清水侵泡發軟，清水浸泡，約1個小時洗淨備用，去除黃花菜一頭的硬根。

• 3、烏雞放開水裏焯水2分鐘左右，撇去浮沫。

• 4、烏雞倒入電壓力鍋，放入枸杞、紅棗、生薑，清水燉30分鐘左右。

• 5、出鍋。

小竅門

黃花菜選用曬乾的乾菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜乾菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意。推薦淘寶店鋪【榮豐莊園】。