烏雞燉腐竹湯怎麼做,烏雞燉腐竹湯的做法
“烏雞是滋補的好食材。烏雞燉腐竹由烏雞、洋葱、西蘭花、胡蘿蔔、土豆、腐竹、奶燉小方等食材組成。能吃飽還不會長胖,秋補好佳品。這麼好的一道菜,操作非常簡單。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
烏雞燉腐竹湯的做法步驟
1、準備食材:烏雞洗淨切塊、洋葱洗淨切塊、西蘭花洗淨切開、胡蘿土豆卜去皮洗淨切塊、腐竹温水泡軟
2、熱鍋,倒入橄欖油,放入洋葱煸炒至透明;
3、加入烏雞塊,煸炒至熟;
4、放入土豆翻炒變軟;
5、加入胡蘿蔔,翻炒;
6、加入適量的清水,水量沒過食材即可;
7、大火煮沸之後放入腐竹;
8、再放入西蘭花;
9、掰開好侍西趣奶燉小方,6塊全放入,攪拌至完成溶解;
10、轉為小火燉至濃稠狀即可。
小竅門
1.加入奶燉小方需要攪拌,使得融化更快;
2.燉的時候改為小火,蓋上蓋子。