“圓蛤又叫蛤蜊,有花蛤、文蛤等諸多品種。其肉質鮮美無比,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,是一種低熱能、高蛋白、低脂肪的食物,能滋陰生津,軟堅散結,利小便。。。”
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
榨菜圓蛤湯的做法步驟
1、食材:榨菜(已清洗)、圓蛤(已吐完泥沙洗淨)
2、將已清洗好的榨菜放在案板上切成絲。
3、接着,將切好的榨菜下入清水鍋中煮開。
4、然後,合入已清洗好的圓蛤煮開煮至圓蛤開口。
5、最後,加適量的鹽。
6、加適量的味精。
7、調味翻勻即成。