芒果白雪黑糯米的做法 【芒果白雪黑糯米】經典港式甜品絲絲香甜 芒果白雪黑糯米怎麼做

“芒果白雪黑糯米是一款經典的港式甜品。軟糯的糯米球，絲絲糯米香甜，配上濃郁的椰漿和冰激凌，再搭上果香濃鬱的芒果，冰爽香甜，經典美味！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芒果白雪黑糯米的做法步驟

• 1、準備好所有材料。

• 2、黑米提前浸泡2小時以上，加入細砂糖。

• 3、加水沒過黑米3釐米，電飯鍋按下煮飯鍵，煮至按鍵跳起後待三分鐘後重按一下，再跳起後黑米飯煮好。

• 4、黑米飯涼後，用手蘸點水，搓成圓球。

• 5、冰激凌和椰漿，牛奶混合，用攪拌機打出現泡沫。

• 6、輕輕倒入甜品碗裏，並將泡沫輕鋪在表面。

• 7、芒果對剖切成兩片，連皮切出網狀紋路，輕輕一掰呈現菠蘿形花紋。

• 8、將芒果擺在碗中即可。

小竅門

1.黑米必須提前泡，黑米不易蒸熟。
2.揉黑米團的時候，手沾清水可以防粘。
3.冰激凌，奶油，椰漿打的時候起泡沫即可，不要打太久了。
4.冰激凌最好用芒果，或者香草的。