草莓奶油杯怎麼做，草莓奶油杯的做法

“草莓搭配甜點的最佳水果，有的草莓雖然是大棚種植出來的，可是味道確實不錯，吃起來一點也不酸，甜甜的，還帶點奶香味，尤其是這種叫牛奶草莓的品種，來做甜品是最好的選擇，既好看又好吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

草莓奶油杯的做法步驟

• 1、牛奶與色拉油混合均勻後，放入蛋黃攪勻。

• 2、篩入低粉。

• 3、蛋白分三次加糖，打至硬性發泡。

• 4、蛋黃與蛋白混合均勻。

• 5、倒入兩個6寸戚風模具中。140度烘烤40分鐘。取出倒扣晾涼。

• 6、將蛋糕切片，再用圓形模具壓出形狀。

• 7、淡奶油加糖打至7分發，可緩緩流動。裝入裱花袋中。

• 8、將蛋糕片放入最底部。

• 9、擠一圈奶油。再鋪一塊蛋糕，再擠一層奶油。

• 10、將草莓切成粒狀，鋪滿一層，再擠一層奶油，這樣反覆至杯子填滿。最後表面擠上奶油，擺上草莓裝飾。

小竅門

1.擺放順序可以隨意，草莓多幾層效果會更好看。
2.草莓洗淨後切粒，最好用廚房紙擦乾水分再與奶油混合。
3.所用模具為學廚6寸戚風不沾模。