老伴豆花怎麼做，老伴豆花的做法

“老伴豆花是新加坡甜品的代表，隸屬於古早味豆花餐飲管理有限公司，以獨特的風味風靡東南亞、香港、台灣。製作比較簡單，古早味豆花粉、開水、綿白糖、記住一定要用綿白糖，口感柔和，沒有膩感。下面教大家制作。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

老伴豆花的做法步驟

• 1、準備好一個量杯，燒開水1000毫升

• 2、準備好綿白糖和古早味豆花粉

• 3、將準備好的豆花粉和綿白糖倒入開水裏，一邊倒一邊攪拌，直到完全融化並且開鍋即可。

• 4、將煮好的豆漿分裝到杯子裏，自己在家裏吃就不用做太多，如果是店面經營一次性可以製作100-200碗，倒入碗裏之後，要自然冷卻，不能用風扇，或者冰櫃冷卻，不然凝固效果會變差。

• 5、冷卻後即可食用，如果放入冰櫃冷藏兩個小時，口感更佳。

小竅門

1，小火煮免得煮糊，2煮好後要自然冷卻，3選用綿白糖，4冷卻後放入冰櫃冷藏兩小時，不能冷凍。