紅豆冰棍怎麼做，紅豆冰棍的做法

““小時候，夏天最喜歡推着冰棍的小販從屋門前叫喚過，然後跟媽媽要幾毛錢買來解饞，一口咬下去，紅豆軟糯香甜入口即化，現在想來確實幸福的回憶！””

食材明細

• 甜味 （口味）
• 冷凍 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅豆冰棍的做法步驟

• 1、紅豆浸泡4小時以上；

• 2、紅豆洗淨倒入鍋中，並再次倒入大約500克清水，放入冰糖，選擇煮豆功能；

• 3、煮紅豆期間，將糯米粉和清水倒入碗中；

• 4、用勺子攪拌均勻備用；

• 5、煮好後放氣倒入攪拌均勻的糯米粉水，用攪拌均勻小火煮至濃稠；

• 6、煮好後自然冷卻，放入少許鹽攪拌均勻；

• 7、冷卻後，用勺子勺取放入冰棍模具中；注意不要太滿！

• 8、插入模具冰棍柄，放入冰箱冷凍至凝固，大約4小時左右即可。

小竅門

1、加入鹽只是為了增加更多風味，不喜歡也可不放；
2、冰棍放入涼水沖泡一會更好脱模。