南瓜紫薯凍的做法 【Me制豆漿實驗室】之南瓜紫薯凍 南瓜紫薯凍怎麼做
“南瓜是一咱常見的瓜類食物,在農村時是我們經常吃的一種菜,而且因為是自己家種的,長的特別的多,每年都吃不完,它可以煲湯做菜,具有不錯的養生功效。現在越來越受城裏人的喜愛。
我們家最常吃的就是南瓜燉土豆了,因為我家老公是北方人,他們愛吃這道菜,南瓜土豆燉出來是非常下飯的。南瓜除了做菜,那還有沒有別的有創意的吃法呢?
今天小廚就推薦大家一個特別的,讓你大腦洞大開的吃法,南瓜配上紫薯,做出一道高顏值,口感非常綿密軟糯的小食。一起來試試吧!
而南瓜和紫薯的營養都是非常的好的,南瓜含有豐富的澱粉,蛋白質,胡蘿蔔素,維生素C和鈣,經常食用,對人體是非常好的哦。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 冷凍 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜紫薯凍的做法步驟
1、南瓜,紫薯去皮清洗乾淨,切成小塊待用。
2、把南瓜倒入豆漿機,加入600亳升的水。
3、蓋上蓋子,選擇豆漿機模式為“米糊”,啟動豆漿機就不用管了,磨好之後豆漿機會發出“滴滴滴”的聲音,約二十分鐘的時間就好了。
4、磨好的南瓜糊糊非常的細膩,噴香。家裏有小孩的話,磨好之後直接用來當輔食也是特別棒的選擇哦。
5、把吉利丁片用水泡軟,倒掉泡的水,再隔水加熱融化成液體,倒入南瓜糊中攪拌均勻,再加入砂糖攪拌均勻。
6、在模具上塗上一層食用油,倒入南瓜糊,為七分滿,放涼之後放入冰箱冷凍成型,約兩個小時就可以了,再用同樣的方法將紫薯磨成糊,加入吉利丁和砂糖拌勻,放涼之後再倒入模具中。冷凍兩個小時以上。